Nous avons le plaisir de vous présenter Isabel Valdes, Coach dynamique et passionnée de Sushi Taxi Cartier.

Récemment devenue gestionnaire, notre belle et ambitieuse brunette travaille chez Sushi Taxi depuis maintenant 12 ans. Elle a fait ses débuts à notre boutique de Saint-Sauveur des Monts dans les Laurentides comme vendeuse. Ayant le goût du défi et l’amour des Sushis, elle a décidé de sauter dans l’aventure de la gestion du restaurant au cœur même de la ville de Québec.

Isabel s’est prêtée à nos questions pour permettre de mieux connaître sa passion et son implication à nos côtés:

Dans un menu “Saveurs & Bien-être”, serais-tu : Énergie, Zen, Gourmand ou Équilibe ?
Je serais un mélange d’Énergie et de Zen, toujours à la recherche de l’Équilibre!
Depuis, le début de mon mandat, je m’adapte à mon équipe en prenant soin de cultiver le sentiment de bien-être au travail. Il me parait en effet essentiel que mes coéquipiers soient heureux au travail, solidaires entre eux et surtout qu’ils s’épanouissent dans leurs missions.

Quel est ton produit préféré au sein de ton restaurant?
Après douze années passées au sein du groupe Sushi Taxi, j’ai eu le plaisir de déguster de nombreux menus, avec des saveurs souvent renouvelées et toujours surprenantes. Si je devais nommer ma préférence, je dirais “le Guac amor” : il est rempli d’amour avec ses petites bouchées généreuses, alléchantes  et tout simplement savoureuses!

Peux-tu nous confier une anecdote sur ton restaurant : sa meilleure opération, son coup de cœur, une séquence amusante?
Je suis arrivé récemment à Cartier, mais je peux déjà vous confier que ma meilleure opération est quotidienne. J’ai le goût du service: lorsque mes clients sont ravis et vivent une belle expérience, je suis à mon tour ravie avec mon équipe. Notre crédo à Cartier: “Faire vibrer nos clients à chaque visite!”

Concernant mon Coup de cœur, c’est mon Equipe. “ Dans les petits pots, les meilleurs onguents ” présente Isabel en parlant de la petitesse de la boutique et de l’implication pleine et entière de ses collaborateurs pour y pallier.

Nous vous attendons nombreux et avec impatience pour vivre une expérience unique chez Sushi Taxi Cartier !

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